INGREDIENTES
- Un kilo de gallina
- 1 1/2 tazas de trigo pelado
- 1/2 kilo de papa
- Tres dientes de ajo
- Una cucharada de sal
- Una cebolla picada
- 1 Tz de arverja
- Tres cucharadas de aceite
- Dos cucharadas de aji especial molido
- Tres litros de agua
- Una cucharada de perejil picado
1. Remoja el trigo el dia anterior.
2. Luego hiervelo con la gallina hasta que este tierno.
3. Hecha la papa en trozos pequeños.
4. Aparte frie la cebolla, el ajo, el aji especial molido, sazonando bien.
5. Todo esto agregalo a la sopa y dejala hervir por unos minutos.
6. Sirvela con perejil picadito.
2. Luego hiervelo con la gallina hasta que este tierno.
3. Hecha la papa en trozos pequeños.
4. Aparte frie la cebolla, el ajo, el aji especial molido, sazonando bien.
5. Todo esto agregalo a la sopa y dejala hervir por unos minutos.
6. Sirvela con perejil picadito.
fuente:/www.gastronomiaperu.com
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